• Ngọn rau bí luộc đầu xuân

    1 tháng trước 0
    Giống như một thói quen sau những bữa ăn thịnh soạn ngày tết, các món rau cây nhà lá vườn lại được “ưu ái” xuất hiện trong mâm cơm của người xứ Quảng. Một trong những món ăn dân dã được nhiều nhà lựa chọn là ngọn rau bí chấm mắm cái. Ngọn rau bí...

  • Thịt heo ngâm nước mắm

    2 tháng trước 0
    Miếng thịt ngấm nước mắm thơm dịu đậm đà, ươm màu vàng nâu mỡ màng… là món ngon không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Quảng. Không biết tự bao giờ, món thịt heo ngâm nước mắm đã trở thành món ngon truyền thống ngày Tết của người dân xứ Quảng. Nhiều...

  • Hương bống quê nhà…

    2 tháng trước 0
    Mỗi năm, khi gió heo may kéo nhau về, con sông quê như dải lụa vắt qua làng. Những luống cải xanh bắt đầu nhú ngồng trổ hoa vàng đằm sâu vào từng ngăn ký ức. Tôi nghe lòng thao thiết nhớ nhung hương bống quê nhà. Mắt chợt cay nồng. Những con cá bống...

  • Nhớ rau lang chấm mắm cái

    3 tháng trước 0
    Hương vị ngòn ngọt của những đọt rau non mơn mởn, cay xè của ớt xanh và mặn mà của mắm cái… khiến tôi cảm thấy bụng đói cồn cào, trông cho nồi cơm mau chín. Để có rau, chỉ cần mảnh đất nhỏ sau hè, cạnh hàng rào, mẹ tôi cũng có thể trồng...