• Những món ăn miền Trung cực ngon khi mưa về

    1 năm trước 0
    Ẩm thực miền Trung luôn được biết đến bởi sự đa dạng và ngon lành về khẩu vị. Đặc biệt, có những món đã ngon lại càng ngon khi thưởng thức trong tiết trời mưa lạnh. 1. Gà kho sả ớt Vị ngọt của thịt gà, thơm của sả và cay của ớt cộng với...

  • Cá nhét um chuối chát quê mình

    1 năm trước 0
    Sau những trận mưa đầu mùa, cá từ ao, hồ, sông, bàu… tức nước bơi ngược dòng để “ngao du” và đẻ trứng. Thời điểm này người dân quê tôi mang lưới, lờ, đó, trủ, rớ… ra đồng hoặc nơi có nước lũ về để bắt cá. Nhiều nhất là cá rô, cá tràu, cá...

  • Các món bánh bình dân gây ‘nghiện’ của miền Trung

    1 năm trước 0
    Không khó để bạn tìm được những quán bán các món ăn này ở Huế, Đà Nẵng hay Hội An, trót ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi. 1. Bánh bèo Bánh bèo là một món bánh rất thịnh hành ở miền Trung. Tại miền Trung, bánh bèo thường được phân ra làm hai loại là...

  • Nhớ cá thính quê nhà

    1 năm trước 0
    Với nhiều người, cá thính là một món gì đó rất lạ. Nhưng với người dân quê tôi, cá thính là một món ăn khá quen thuộc và đã đi vào nỗi nhớ của những người con xứ Quảng xa quê. Cá thính hay còn gọi là mắm thính là một hình thức cá muối...