• Mùa cá bống quê tôi

    4 tháng trước 0
    Ngày còn thơ, mỗi lần mẹ đi chợ về là tôi mong ước có được vài xiên cá bống nướng để kho khô ăn với cơm. Cá bống quê tôi nhiều vô kể, lòng hồ Phú Ninh đã ban tặng cho người dân nơi đây một đặc sản mà khi khách du lịch tìm đến...

  • Mọc hấp – món ngon xứ Quảng không thể chối từ

    4 tháng trước 0
    Lúc còn sinh tiền, trong lúc chế biến món mọc hấp, ngoại tôi cho hay, trong các đám giỗ, cúng đất, chạp mả, cúng tất niên cuối năm, ngày tết…, mọc hấp là món ăn đặc biệt hấp dẫn, không thể thiếu của người dân đất Quảng. Ngày thơ bé, có nhiều lần tôi được...

  • Có lẽ bạn chưa biết: Đặc sản ‘xương rồng’ của người dân Quảng Nam là siêu thực phẩm trị ung thư đấy

    5 tháng trước 0
    Ít ai biết rằng, cây xương rồng lại có thể ăn được và còn có tác dụng ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư. Nói đến xương rồng, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến loại cây gai góc, sống ở những vùng có khí hậu khô hạn vùng nhiệt đới....

  • Bún mắm nêm xứ Quảng, càng ăn càng thèm !

    5 tháng trước 0
    Tôi không biết món bún mắm nêm có tự bao giờ, do ai làm ra, bắt nguồn từ đâu…Nhưng đã từ lâu với tôi, với những người dân xứ Quảng, nó đã trở thành một món ăn bình dị, quen thuộc trong cuộc sống. Để một khi ai đó rời xa cái mảnh đất này,...