• 8 quán Mì Quảng ngon ngất ngây, chuẩn vị ở Sài Gòn

    9 tháng trước 0
    Hầu như mỗi vùng đất, mỗi tỉnh thành ở nước ta đều có những món ăn đặc trưng được coi là đặc sản của nơi ấy. Ắt hẳn vậy mà khi nhắc đến Quảng Nam, không ai không biết tô mì Quảng thơm ngon được hầu hết thực khách khắp mọi miền tấm tắc khen....

  • Đậm đà mắm kho quẹt

    9 tháng trước 0
    Mùa mưa miền Trung dầm dề đến thối đất. Hơi mưa se lạnh bủa vây làm con người se sắt, bùi ngùi nhớ mùi mắm kho quẹt bên chái bếp chiều khói lửng lờ. Kho quẹt có thể được chế biến từ hai loại mắm, mắm nước hoặc mắm cái. Nhưng có lẽ, mắm cái...

  • Mặn mà cá cơm khô kho rim

    9 tháng trước 0
    Giao mùa, trời bắt đầu se lạnh, chiều mưa rả rích làm tôi nhớ lắm món cá cơm khô rim mặn ngọt của má. Trong bữa cơm của những người dân biển quê tôi hiếm khi thiếu các món ăn chế biến từ cá. Vào ngày mùa, cá tươi ăn không hết. Vài con cá...

  • ​Mộc mạc bánh ít sắn xứ Quảng

    9 tháng trước 0
    Mới đầu tháng mười mưa đã dầm dề xứ Quảng. Lẩn khuất trong  màn mưa lạnh lẽo nơi góc phố, dễ dàng nhận ra hương thơm của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than khoai nướng. Với người dân phố Hội, sắn hấp dừa, khoai lang nướng … là những  món quà quê...