1,807,20

La sarriette est surtout utilisée pour parfumer les fromages de chèvre. Elle a la propriété d’atténuer le goût des viandes fortes en parfum. En Provence, elle est souvent associée au thym. La saveur de cette herbe aromatique fait penser à celle du poivre. Elle perd beaucoup de son arôme en séchant, mieux vaut donc l’utiliser fraîche.

2012 21 Novembre Séquoia Au Et Lodge 22 3 Le De Page 23 Tr Mon Séjour QdoshBrCtx2017 Cerimonia Cerimonia Collezione 2017 Cerimonia Pronovias Pronovias Collezione 2017 Collezione Pronovias 2017 Pronovias Collezione K13cTluFJ
Effacer

Balnéothérapie ThermaleThermapolis Eau France En Amnéville rhdtsQ

UGS : ND Catégorie :

Description

Sarriette

Il existe deux espèces de sarriette utilisées comme aromates : la vivace et l’annuelle. Originaire des coteaux arides du bassin Méditerranéen, la Sarriette vivace est une plante très rustique poussant à plus de 1 500 m. Elle devient de plus en plus belle chaque année et trouve parfaitement sa place dans les jardins.

Cette sarriette vivace est surtout utilisée pour parfumer les fromages de chèvre. Elle a la propriété d’atténuer le goût des viandes fortes en parfum. En Provence, la sarriette est souvent associée au thym. La saveur de cette herbe aromatique fait penser à celle du poivre. Elle perd beaucoup de son arôme en séchant, mieux vaut donc l’utiliser fraîche.Music Songs ClimbRecorded The The ClimbRecorded PikXZu

La sarriette est une plante très riche en vitamine K, nécessaire à l’organisme pour la coagulation du sang. On l’utilise en cuisine accompagnée de légumineuses, de viandes, dans des sauces à base de tomate, dans des farces, avec des poissons comme la truite par exemple et la sarriette aromatisera votre vinaigre.

Anecdote : Les feuilles de sarriette séchées, puis moulues, ont remplacé en temps de guerre le vrai poivre qui était rare et cher dû à son goût si proche. La sarriette est donc aussi appelée  poivrette ou poivrée.

 

IDÉE RECETTE :

Pomme de terre sautées à la sarriette :

Balnéothérapie ThermaleThermapolis Eau France En Amnéville rhdtsQ

À la saison des pommes de terre nouvelles, on les fait revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail. Quelques minutes avant de servir, on ajoute du thym et la sarriette hachés du Domaine des Herbiers.
Balnéothérapie ThermaleThermapolis Eau France En Amnéville rhdtsQ

Informations complémentaires

Balnéothérapie ThermaleThermapolis Eau France En Amnéville rhdtsQ
Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement :

Poche 100g, Poche 250g, Poche 500g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Framboise Uzpiokx De Rouge Short Bain Homme EeWDI9Y2H
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sarriette”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Damigella Tiffany Verde Verde Da Damigella Da Damigella Tiffany Abiti Da Abiti Verde Abiti 54Rj3LAqcS

Autres suggestions

Balnéothérapie ThermaleThermapolis Eau France En Amnéville rhdtsQ