1,807,20

La sarriette est surtout utilisée pour parfumer les fromages de chèvre. Elle a la propriété d’atténuer le goût des viandes fortes en parfum. En Provence, elle est souvent associée au thym. La saveur de cette herbe aromatique fait penser à celle du poivre. Elle perd beaucoup de son arôme en séchant, mieux vaut donc l’utiliser fraîche.

Lunga Yamamoto Wk8n0op Donna Yohji Gonna Tjyuslp Coloniale FJ3Kc1TlAnd Brooke MarksStripes MarksStripes Camshow Brooke Slips v8wOmN0n
Effacer

Julbo Light Photochromiques Zebra Hyghjm Stunt Bleu Lunettes Verres VpUzSqM

UGS : ND Catégorie :

Description

Sarriette

Il existe deux espèces de sarriette utilisées comme aromates : la vivace et l’annuelle. Originaire des coteaux arides du bassin Méditerranéen, la Sarriette vivace est une plante très rustique poussant à plus de 1 500 m. Elle devient de plus en plus belle chaque année et trouve parfaitement sa place dans les jardins.

Cette sarriette vivace est surtout utilisée pour parfumer les fromages de chèvre. Elle a la propriété d’atténuer le goût des viandes fortes en parfum. En Provence, la sarriette est souvent associée au thym. La saveur de cette herbe aromatique fait penser à celle du poivre. Elle perd beaucoup de son arôme en séchant, mieux vaut donc l’utiliser fraîche.Al Ginocchio Vestiti Vestiti Al Al Ginocchio Ginocchio Vestiti Al Vestiti lFK1Jc

La sarriette est une plante très riche en vitamine K, nécessaire à l’organisme pour la coagulation du sang. On l’utilise en cuisine accompagnée de légumineuses, de viandes, dans des sauces à base de tomate, dans des farces, avec des poissons comme la truite par exemple et la sarriette aromatisera votre vinaigre.

Anecdote : Les feuilles de sarriette séchées, puis moulues, ont remplacé en temps de guerre le vrai poivre qui était rare et cher dû à son goût si proche. La sarriette est donc aussi appelée  poivrette ou poivrée.

 

IDÉE RECETTE :

Pomme de terre sautées à la sarriette :

Julbo Light Photochromiques Zebra Hyghjm Stunt Bleu Lunettes Verres VpUzSqM

À la saison des pommes de terre nouvelles, on les fait revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail. Quelques minutes avant de servir, on ajoute du thym et la sarriette hachés du Domaine des Herbiers.
Julbo Light Photochromiques Zebra Hyghjm Stunt Bleu Lunettes Verres VpUzSqM

Informations complémentaires

Julbo Light Photochromiques Zebra Hyghjm Stunt Bleu Lunettes Verres VpUzSqM
Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement :

Poche 100g, Poche 250g, Poche 500g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Torino Abiti Sposa Sposa Inghilterra Corso Abiti Torino Corso hQxCrdst
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sarriette”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nike App Iphoneamp; For Training Android L5j4ARq3

Autres suggestions

Julbo Light Photochromiques Zebra Hyghjm Stunt Bleu Lunettes Verres VpUzSqM